発表日：2022年2月17日
発表者：バルニバービ
表　題：環境省より「エコ・ファースト企業」に認定～環境先進企業としての地球環境保全の取組みを約束～


株式会社バルニバービ（本社：大阪市西区、代表取締役会長：佐藤裕久）は、2022年2月17日環境の分野において「先進的、独自的でかつ業界をリードする事業活動」を行っている企業（業界における環境先進企業）であることを環境大臣が認定する「エコ・ファースト制度」にて「エコ・ファースト企業」として認定されましたのでお知らせいたします。


バルニバービグループは「食から始まる日本創再生」を経営ビジョンに掲げ、飲食店の運営で培ってきたノウハウで「魅力ある地方」に目を向けた一時的ではない「地方創生・再生」に取り組んでいます。このことからも、私たちは環境問題解決に取り組み、持続可能な社会の実現へ向けて、以下の取組みを約束いたします。

エコ・ファーストの約束（概要）
１．生ごみ処理機の導入や「食」の分野だからこそできるリユース・リサイクル・環境保全の発信により廃棄物の排出量を削減します。
２．新規出店及び、既存店舗に追加購入する椅子やテーブル、照明器具、オブジェ、アートといった店舗機材にリユース機材を積極的に導入します。
３．太陽光発電パネルの設置による再生可能エネルギーの利用を推進し、食材の調達・輸送・廃棄といったサプライチェーンマネジメントとして、包括的な温室効果ガス排出量削減を目指します。
４．自然エネルギーを最大限に活かした循環型宿泊施設や環境保全の大切さを伝えるお子様向け料理教室の開催により、環境教育活動を実施します。
５．環境対策部署や環境対策担当責任者の設置により、持続可能な社会の構築を目指し、社内におけるSDGs教育を推進します。
６．環境に配慮した地域に密着した店づくりにより、地域循環共生圏構想事業を推進します。

〔公式ページ〕
▷バルニバービ：環境省より「エコ・ファースト企業」に認定～環境先進企業としての地球環境保全の取組みを約束～

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